ドライで清涼感のある伝統のスタイル
「Belgian Saison」は、ベルギー・ワロン地方の農家で冬の農閑期に仕込まれていたビールを起源とするセゾンスタイルです。
夏の農作業に従事する労働者の水分補給を目的に造られ、品質を保つためにホップを贅沢に使用することで、保存性を高めている点が特徴です。作業中でも飲みやすいよう糖分をしっかりと発酵させた、ドライで清涼感のある味わいに仕上げられています。
ベルジャン酵母由来のフレッシュでグレープフルーツのような爽やかな香りに加え、ペッパーを思わせるスパイシーなニュアンスが感じられます。
香りとドライな飲み口が調和した、セゾンらしい特徴を楽しめる一杯です。
