ザクロの甘酸っぱさを重ねた、爽快なベルリナー・ヴァイセ
Streetlight Brewing「Herr Zakuro（ザクロさん）」は、乳酸由来のシャープでクリーンな酸味を特徴とするドイツ・ベルリン伝統の小麦ビール、Berliner Weisseをベースに、グレナデン（ザクロ）のシロップを加えた一杯です。Streetlight Brewingの「さん（酸）」シリーズに加わったビールで、「Herr」はドイツ語で男性への敬称を意味します。
アルコール度数は4.0％。ライトなボディと爽快な喉越しを持つベルリナー・ヴァイセに、ザクロの甘酸っぱい風味をプラス。本場ベルリンで親しまれている、シロップを加えて酸味を和らげながら楽しむ飲み方を取り入れています。
ベースとなるビールには、アルコール発酵と同時に乳酸を生成する酵母を使用。ベルリナー・ヴァイセらしい酸味を軸に、グレナデンの甘酸っぱさを組み合わせることで、爽やかで親しみやすい味わいに仕上げています。
ベルリンからやって来た「ザクロさん」という遊び心のあるネーミングとともに、伝統的なベルリナー・ヴァイセとザクロの組み合わせを気軽に楽しめる、爽快なサワービールです。
