山田錦ラガー

日本酒酵母と山田錦が生み出す、芳醇でフルーティーなプレミアムラガー

山口地ビール「山田錦ラガー」は、日本酒造りにも用いられる酒米「山田錦」と日本酒酵母を贅沢に使った、唯一無二の個性を持つラガーです。
エステリーでフルーティーなアロマと、クローブのようなフェノーリックな香りが重なり、まろやかで芳醇な口当たりに包まれます。

完熟リンゴのような強い香りとほんのりとした酸味が広がり、ホップの苦みを抑えたことで、やさしい甘みが印象的。
アルコール度数7.5%と飲みごたえも十分ながら、個性的な味わいに杯を重ねたくなる魅力があります。少しぬるめの温度帯で飲めば、フルーティーな香りがより豊かに開きます。

日本酒の香りは料理を引き立てるため、白身魚の刺身や寿司、野菜の素焼きなど繊細な和食と抜群の相性。
ムール貝のワイン蒸しやエスカベッシュなど洋食でも、味の幅をふくよかに表現してくれます。