名古屋名物“きしめん”が生むやさしい小麦感の一杯
「なごやきしめんホワイト」は、『山本屋総本家』の協力を得て、名古屋名物である“きしめん”を原料に使用したユニークなアメリカンウィートエールです。
濃いめのイエローカラーににごりが入り、ボディは軽やかで親しみやすい仕上がり。オレンジやグレープフルーツのような柑橘系のアロマとフレーバーが立ち上がり、しっかりとした苦味が全体を心地よく引き締めます。
小麦麦芽だけでは生まれない、きしめん由来の自然な甘みが優しく重なり、クリーンで飲み心地の良い味わいを作り出しています。
さらに、賞味期限間近のきしめんを活用することで、小麦の風味をしっかりと引き出したSDGsなアプローチも特徴的。
地域食材とクラフトビールの掛け合わせが、新しいウィートエールの魅力を生み出した一杯です。
