今回飲んだのは、京都醸造の『白日夢中』。
hirasawaからのいただきもの。hirasawaと同じく、京都醸造のビールは割と好きな者が多いので期待しながら開栓。
甘みと酸味が同時に広がる不思議な味わい
グラスに注ぐと、泡立ちはそこそこ。グラスからは爽やかで華やかな香りが立ち上る。
飲んでみると、最初に感じたのは甘みと酸味。どちらか一方が際立つのではなく、同時に広がるような味わい。
さらに飲み進めると、余韻にはほんのりスパイシーさも感じられる。複数の味わいが次々と現れるため、一口飲むたびに表情が変わるような印象を受けた。炭酸は控えめで飲みやすく、複雑な味わいながらスルスル飲めてしまう。
hirasawaのレビューと大きく印象は変わらなかったと思う。
今回はおつまみを用意せず、ビールだけで楽しんだ。
このビールは味わいそのものに個性があるため、おつまみを合わせるよりも単体でじっくり味わう方が魅力を感じやすいと思う。
料理と合わせるというより、「今日はこのビールを楽しもう」という気分で飲みたい一本だと思う。
ビールだけでじっくり味わいたい、個性的な一本
感想としては、やはり京都醸造らしい個性が詰まったビールだった。
甘み、酸味、スパイシーさ、小麦の余韻が次々と現れ、最後まで飽きることなく楽しめた。
万人向けというよりは、少し変化球的な一本かもしれない。
それでも、その個性がしっかりまとまっているからこそ印象に残る一本だった。
