今回飲んだのは、U.B.P Breweryの『彩白～IROHA～』。
埼玉県産の素材を使用して造られたベルジャンウィットだ。
お店に訪れた際に残り少ないとあったので、迷わず購入した一本。
U.B.P Breweryのビールはこれまで何本か飲んできたが、どれも完成度が高く飲みやすかった。今回も期待しながら開栓。
軽やかなのに満足感がある味わい
グラスに注ぐと、まず驚くのが泡立ち。かなり勢いよく泡が立った。
香りはかなり華やか。
実際に飲んでみると、まず感じるのは心地よいスパイシーさ。ベルジャンウィットらしい個性がしっかり出ている。炭酸もかなり控えめなので、口当たりは非常にやわらかい。そのおかげでスイスイ飲めてしまう。
スパイシーさはあるのに重たさはなく、全体としてかなり飲みやすくまとまっていると思う。軽快さと個性のバランスが絶妙だった。
合わせたおつまみはグラタン。
これが意外にもかなり良かった。
グラタンのクリーミーさやほんのり甘みのある味わいに対して、このビールのスパイシーさと軽快さがうまくマッチした。
飲みやすさが際立つベルジャンウィット
感想としては、非常に満足度の高い一本だった。
華やかな香り、心地よいスパイシーさ、そして炭酸控えめの飲みやすさ。
残りわずかだった理由も納得できる完成度。またお店で見かけたら迷わず手に取りたい。
U.B.P Breweryの実力を改めて感じさせてくれた、そんなビールだった。
