地元・東近江の苺を贅沢に使った、やさしい苺ミルクのようなエール
FLORA FERMENTATION「Frigg（フリッグ）」は、滋賀県東近江市・愛東地域の「あいとう直売館いちご部会」とのコラボレーションから生まれた、地元産の苺をふんだんに使用したStrawberry Milkshake Aleです。
北欧神話に登場する“愛の女神”Friggの名を冠し、素朴であたたかな気持ちを込めて醸造されています。
アルコール度数は5.5％、IBUは22。届いた苺を贅沢に使い、ラクトースやオーツ麦を組み合わせることで、苺ミルクを思わせるやさしくまろやかな味わいに仕上げています。
苺のフルーティーな風味と柔らかな口当たりを楽しみながら、後味にはほのかな苦味が残り、甘やかさの中にもしっかりとビールらしさを感じられるバランスが魅力です。
モルトにはPale Ale MaltとMalted Oats、ホップにはオーストラリア産Cascadeを使用。さらにフレークドオーツを加えた柔らかなボディが、苺とラクトースのミルキーなニュアンスを優しく包み込みます。
地元で育った苺とクラフトビールが出会い、“愛”をテーマにひとつのグラスへ。
苺ミルクのような親しみやすさと、エールとしての心地よい苦味を一緒に楽しめる、あたたかな個性を持った一杯です。
