今回飲んだのは、FLORA FERMENTATIONの『Frigg』。
hirasawaからいただいた一本だ。

やさしい苺ミルクのようなエール

との事で、飲む前に想像したのは、ちょっと甘くてとろみのあるようなビール。

ところがhirasawaのレビューを見てみると、

「苺がめっちゃ分かる！のにビールしてる」

苺っぽいのにビールしてる？想像しているものとは全然違うのか？

いまいち味のイメージがつかないまま、気になりつつ開栓した。

驚くほどの泡立ち、香りは意外にも完全にビール

グラスに注いでみると、めちゃくちゃ泡立ちがいい。
…というより、これは完全に注ぎ方をミスったかもしれない。
グラスの中があわあわになってしまった。
香りを確かめてみると、ここでも想像していたものとは違う。
苺の甘い香りが広がるのかと思いきや、個人的には完全にビールの香りだった。

実際に飲んでみると、かなり酸味と苦味を強く感じた。
飲む前に想像していた「甘くてやさしい苺ミルク」のイメージとは大きく違い、見た目に反してかなりしっかりとビールしていた。
ただ、飲み終わった後に味わいを確かめてみると、ほんのり苺っぽさを感じた気がする。
hirasawaは「苺がめっちゃ分かる！」とのことだったが、自分の場合はそこまで強くなく、酸味や苦味の後ろから少し苺が顔を出すような印象だった。

今回合わせたおつまみは餃子。
酸味や苦味がしっかりした『Frigg』と、肉汁や油分のある餃子を交互に楽しむ。
それにしても、餃子って本当に万能だな。

見た目や情報だけで味を決めつけてはいけない

感想としては、「見た目や事前情報だけで味を決めつけてはいけないな」ということ。
缶の雰囲気から想像していた味と、実際に飲んだ印象はかなり違った。
見た目とのギャップも含めて、本当に不思議な一本だった。

自分が想像していた「苺のビール」とはまったく違ったけれど、その予想を裏切られる感じも含めて楽しめた『Frigg』だった。