埼玉県三郷市の、みさと団地にお店を構える「成島商店」で購入した、FLORA FERMENTATIONの「Waldschrat（ヴァルトシュラート）」。
成島商店で購入したビールもこれで最後となりました。ここは気になるビールたくさん有ったので、また買いに行きたいですね。

さて、FLORA FERMENTATIONはyukiがリクエストしたブルワリーで、ボク自身も気になってたのでどんな感じなのか楽しみです。
ではレビュー行ってみます。

マイルドで滑らかな口当たり

グラスに注ぐと、かなり泡立ち良好。4割くらい泡になりそうでした。泡持ちはそこまででも無い感じでした。
香りの方は、ローストした麦芽のコーヒーっぽい香りが漂います。

まずはひと口。

「思ったよりすっきり」
でした。

黒ビールだけど重さはそこまで感じず、思ったより軽やかに飲むことが出来ました。口当たり自体は滑らかで優しいです。
苦味も程良いくらいで特に気になりません。
そして、ヴァイツェンらしい味もしっかり感じられて、はっきりバナナっぽいって思える甘みがありました。
そこに程良くコーヒーっぽい味が混ざっており、甘味と苦味のバランスが良い感じでした。

普通に考えると、コーヒーとバナナって合うのか？って思うけど、飲んでて違和感が無かったです。

液温が上がってくる後半は、やや酸味が目立った感じも有ります。
とは言え、しっかり黒ビールとヴァイツェンを味わえたし、ビールらしいすっきりさもちゃんと有ったので満足度の高い1杯でした。

ビール苦手な人に勧められるか

IBU（国際苦味単位）は「23」となってますが、苦味が悪目立ちすることは有りませんでした。苦味自体もコーヒーっぽい苦味にバナナっぽい甘さが感じられて、とても飲みやすかったのでお勧めできる1杯です。

飲める指数としては

ビール苦手なボク独自の指数。1缶（350ml）飲みきれるかどうか。

まったりと1缶飲める。
でした。

ゴクゴク飲むよりは、ゆっくり味わって飲みたい感じでした。
FLORA FERMENTATIONも良い感じだったので、色んなの飲んでみたいですね。