早雲

柑橘の爽やかさが駆け抜ける、受賞ペールエール

反射炉ビヤ「早雲（SOUN）」は、World Beer Awards 2025のAMERICAN STYLE ALE部門で世界最高金賞を受賞した、実力派のアメリカンペールエール。
アメリカンホップの魅力をストレートに楽しめる、爽やかで完成度の高い一杯です。

アルコール度数は5.0％、IBUは34。
やや淡いオレンジ色の外観に、黄色い柑橘を思わせるフルーティーなアロマが立ち上がります。口に含むとグレープフルーツのような瑞々しい果実味が広がり、続いてホップの心地よい苦味が全体を引き締め、すっきりとした余韻へと導きます。

フラッグシップであるイングリッシュペールエール「太郎左衛門」との対比も意識して生まれたこの一杯は、アメリカンスタイルの魅力をわかりやすく体現。
クラフトビールの礎を築いたホームブルワーたちへの敬意を、戦国の下克上を象徴する「早雲」の名に重ねています。

野菜のフリットなどとも相性が良く、軽やかな苦味とともに食事を引き立てる仕上がり。
爽快さと飲みやすさを兼ね備えた、王道のアメリカンペールエールです。