基本を突き詰めた先にある、何度でも帰ってきたくなるIPA
クラフトビールの定番だからこそ、あえて奇をてらわず、基本を徹底的に磨き上げた一杯。それが「本通り ウエストサイド クラシック IPA」です。HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGが掲げる「スタンダードを本気でつくる」という姿勢が、まっすぐに表現されています。
使用するのはベーシックなアメリカンホップ。ハーブを思わせる香りと、しっかりとした苦みが立ち上がり、そこにクリスタル麦芽由来の厚みあるモルト感が重なります。主張は明確でありながら、全体のバランスは非常に整っており、飲みごたえがありつつも重すぎない仕上がりです。
派手さではなく完成度で魅せるIPA。クラシックだからこそ感じる安心感と、もう一口飲みたくなる素直な美味しさがあります。流行を追いかけるのではなく、何度でも戻ってきたくなる味を目指す――このIPAは、HNBの指針そのものとも言える存在です。
肩肘張らずに楽しめて、それでいて「やっぱりIPAはこうだよな」と思わせてくれる一杯。クラフトビールラヴァーの毎日に、自然と寄り添ってくれるIPAです。
