雑穀の風味が広がる、麦雑穀工房の看板ビール
「雑穀ヴァイツェン」は、麦雑穀工房の創業時から愛され続ける看板ビール。
南ドイツ発祥の白ビール・ヴァイツェンをベースに、自家栽培の小麦・ライ麦・キビ・アワといった雑穀を贅沢に使い、独自のレシピで醸造しています。
自家栽培穀物ならではの豊かな香ばしさとまろやかさは、まるで“液体のパン”のよう。
そこにヴァイツェン酵母由来のフルーティでほのかにスパイシーな風味が重なり、奥行きのある味わいを生み出しています。
一口ごとに穀物の滋味深さが広がる「雑穀ヴァイツェン」は、自然の恵みを感じさせる穏やかで優しいクラフトビール。
普段の食事に寄り添う一杯としても、ゆったりと味わう特別な時間のお供としてもぴったりです。
