埼玉県三郷市にお店を構える「成島商店」で購入した、さかづきBrewingの「Bye Bye OVATIFOLIA（バイバイ・オバティフォリア）」。
さかづきBrewingのビールは初めてとなりますが、なんと、このビールは成島商店の店主もビール作りに参加していたらしいです。お店1人で切り盛りしてビール作りまでやってるとは驚き。

それならば！と思って購入したけど、開栓する前に「これで微妙だったら次にお店行った際ちょっと気まずい気もする」って思ってしまいましたが、どんな感じだったのか。
レビュー行ってみたいと思います。

度数も苦味控えめでスッキリ飲める

グラスに注ぐと、泡立ちはまずます。泡持ちはそうでも有りませんでした。にしても、全部注いだらいつもよりグラスがいっぱいになったので、ホントに350ml！？って思いました。
香りの方はフルーティで少し甘みを感じるような香りです。そこまで強く主張は無いものの上品な香りで良い感じ。

ではまずはひと口。

「すっきりしてるー」
でした。

フルーティで飲み込んだ後くらいに甘みを感じるんだけど、スッキリしてる不思議な感じがありました。
甘みも独特な感じで、これがアガベシロップの甘みでしょうか？

苦味はかなり控えめな印象です。IBUだけ見ると30となってるんだけど、気になるような苦味は全然有りませんでした。
苦味より甘味の方が目立つ印象なのに、後味がスッキリしててドライなので甘ったるいみたいな感じは全然有りません。

また、アルコール度数も4.5％と控えめなのも有ってとても飲みやすいですね。

この飲みやすさだとゴクゴク飲みたくなりそうなんだけど、飲んでて不思議とゴクゴク飲もうって気にはなりませんでした。
個人的には、ひと口ひと口飲んだ方が楽しめるって思いました。

味に関しては、アガベシロップの関係なのか結構個性的なのに嫌な感じが無く、全体のバランスがキレイにまとまってる印象です。
妻が飲んだ際の反応も、「これは美味しいね」って言ってたので、ビール好きな人はもちろん、普段あまり飲まないって人にもお勧めしやすい1杯です。

ビール苦手な人に勧められるか

IBU（国際苦味単位）は「30」となっていますが、苦味が目立つ感じは全く有りませんでした。
甘みもしっかり感じられるのにスッキリしてて飲みやすいので、これは凄くお勧め出来ます！

飲める指数としては

ビール苦手なボク独自の指数。1缶（350ml）飲みきれるかどうか。

スイスイ1缶飲める。
でした。

自分に合わなかったらどうしようとか思いましたが、美味しく飲めて良かった。