今回飲んだのは、サンクトガーレンの『感謝ビール「黒」』。
hirasawaからのいただきものだ。
ビアスタイルがポーターということで、ある程度重たさも想像していたが、hirasawaのレビューでは
黒ビールらしい珈琲っぽい味わいが有るのに、口当たりはとてもなめらかで、それでいてスッキリ
という感じだったので、驚きつつ開栓。
香ばしいのに意外と軽快。ゴクゴク飲める危険な飲みやすさ
グラスに注ぐと、泡立ちはかなり控えめ。見た目としてはクラシックな黒ビールという感じ。
実際に飲んでみると、まず感じるのは香ばしさ。ロースト感のある香ばしさを感じたが、飲み口がかなり軽快。意外なほどスッキリしている。黒ビールらしい重たさをそこまで感じないので、かなり飲みやすい。
口の中で香ばしさを楽しみながら飲もうと思っても、気づけば次の一口に手が伸びる。
ゴクゴクいける黒ビールという印象だった。
今回はおつまみを準備する前に、そのまま飲み干してしまった。それくらい飲みやすい。テンポよく飲めてしまう。
本来ならチョコ系や香ばしいおつまみと合わせても面白そうだが、今回は単体でも十分成立していた。
次回はペアリングも試したい
感想としては、スタウトらしい香ばしさはありつつ、飲み口は軽快。そのバランスが非常に良い。
hirasawaのレビューのまとめにあった
とにかく全体のバランスが良い黒ビールだなって思いました。
というのに納得。
今回は単体で楽しんだが、次はペアリングも試しながらじっくり飲んでみたい。
気づけばあっという間に空になっていた、飲みやすい一本だった。
