今回飲んだのは、暁ブルワリーの『ドラゴンアイ［開-kai］』。
妻のお土産シリーズの一本だ。
ドラゴンアイシリーズはどれも好きなのだが、今回飲むのは限定もの。レギュラーシリーズとはどんな違いが出ているのか。そのあたりも楽しみにしながら開栓した。

スッキリ爽やか。低アルコールでどんどん進む

グラスに注ぐと、泡立ちはかなり良い。
液色はクリア。軽快さを感じさせる綺麗な色味だった。香りは比較的控えめだ。

飲んでみると、かなりスッキリしている。喉越しも良く、後味も爽やか。
軽快な飲み口ながら、穀物感もしっかり感じられる。そのため、ただ軽いだけではなく、飲みごたえもある。アルコール度数も低めだから、かなり飲みやすい。食事と合わせやすそうな設計だと感じた。

おつまみとして合わせたのは、日高屋の餃子。
あっさり飲みやすいビールに対して、ニンニクの効いた餃子がしっかりハマる。
やはり、こういう軽快なビールは餃子との相性が良い。

毎年飲みたくなると思えた、季節限定の一本

感想としては、以前飲んだ『ドラゴンアイ サン』に近い方向性を感じた。
爽やかさと飲みやすさが際立つ一本だった。
季節限定とのことだが、毎年出るならまた買いたい。