今回飲んだのは、Brasserie Knotの『MOON』。
hirasawaからいただいた一本だ。
アルコール度数は8％、IBUは70と、数値だけを見るとなかなかパンチの効いたビール。
IBU70ともなると、かなり苦味が強いのでは？と想像してしまうし、アルコール8％というのも決して低くない。
どんな力強い味わいなのか、少し身構えながら開栓した。
アルコール8％・IBU70というパンチのある一本というのを感じさせない味わい
グラスに注いでみると、泡立ちはあまりない。
そして香りを確かめてみたが、個人的にはそれほど強く感じなかった。
一口飲むと、柑橘系の味わいが口いっぱいに広がる。これがなかなか爽やかで、非常に飲みやすい。
そして何より驚いたのが苦味。
IBU70という数値から、かなり強烈な苦味を覚悟していたのだが、まさかのほとんど感じない。もちろんIBUの数値がそのまま実際に感じる苦味の強さになるわけではないが、それにしても予想外だった。柑橘系の味わいがしっかり広がる一方で、苦味が気にならないので、自然とグラスが進んでしまう。
さらに驚いたのがアルコール感。
8％もあるのに、飲んでいる時にはその強さをまったく感じさせない。苦味もほとんど感じず、アルコールの強さも気にならない。これ、本当に8％あるの？と思ってしまうほど。
非常に飲みやすいのは嬉しいが、逆にちょっと危険かもしれない（笑）。
美味しいからといってゴクゴク飲んでしまうと、後からアルコールが回ってきそう。
特にアルコールに弱い人は、飲みやすさに油断せず、ゆっくり楽しんだ方が良さそうだ。
今回合わせたおつまみは、から揚げ。
ビールにから揚げ。もう説明不要の鉄板の組み合わせですね。
これだけ飲みやすいビールなら、から揚げ以外にもいろいろなおつまみと合わせられそうな気がする。
数値からは想像できないほど飲みやすい一本
感想としては、とにかく想像以上の飲みやすさが印象に残った。
アルコール8％・IBU70という数値からは、もっと重くて苦味の強いビールを想像していたが、実際には柑橘系の味わいが広がる爽やかな一本。
苦味もアルコール感もほとんど気にならず、非常にスイスイ飲めてしまった。
ただし、飲みやすくてもアルコール度数はしっかり8％。
そこだけは忘れずに楽しみたい『MOON』だった。
