今回飲んだのは、Inkhorn Brewingの『Flocc Members』。
hirasawaからいただいた一本だ。
まず目を引いたのはラベルデザイン。描かれているのはオウムだろうか。イラストの雰囲気がとても好みで、クラフトビールらしい遊び心を感じる。こうしたデザイン性の高い缶は、飲み終えたあとも捨てるのがもったいなく感じる。
では、飲んでいく。
軽やかなのに満足感のある味わい
グラスに注ぐと、泡立ちはそこそこ。ただし泡持ちはあまり良くなく、比較的早めに落ち着いた。
ビールの色合いはとてもきれいで、わずかに濁りも感じられる。
一口飲んで感じたのは、その軽やかな飲み口。
苦味は控えめで、それよりもほんのりとした甘みが印象に残る。炭酸もあまり強くないため、口当たりはやさしく、とてもスムーズに飲み進められる。それでいて、飲みごたえはしっかり感じられるのが面白い。
軽さと満足感を両立しながら、後味は驚くほどスッキリしていた。
今回はビール単体で楽しんだ。
それだけでも十分満足できる完成度だったが、このスッキリ感なら食事とも相性が良さそうだと感じた。味の主張が強すぎないため、和食や洋食を問わず幅広い料理に寄り添ってくれそうな印象がある。
また飲みたくなる完成度の高い一本
感想としては、非常に飲みやすく、もう一度飲んでみたいと思った一本。
クラフトビールらしい個性を持ちながらも飲みやすく、幅広い人が楽しめそうな仕上がりだった。
今回はビールだけで楽しんだが、次は食事と合わせることで新しい魅力も見つけられそうだ。
