今回飲んだのは、松江ビアへるんの『ペールエール』。
hirasawaからいただいた一本。
松江＆へるんと言えば小泉八雲。朝ドラ『ばけばけ』をずっと観ていたので、この組み合わせはちょっとわくわくする。（ドラマでは「へるん」ではなく「ヘブン」呼びだったが）
朝ドラの中でも、お酒の話がちょいちょい出てきていたので、思い出しながら開栓。

カラメルのコクと心地よい苦味。食中酒としても優秀

グラスに注ぐと、泡立ちは良好。ただ、泡持ちはそれほど長くはなく、比較的早めに落ち着いた。鼻を近づけると、ホップの心地よい香りがふわりと広がる。
飲むと感じたのはカラメルを思わせるような香ばしいコク。その後から苦味がじんわりと広がる。炭酸はそこまで強くないため、味わいをゆっくり楽しめるのも印象的だった。

今回合わせたおつまみは羽付き餃子。
肉汁たっぷりの餃子と一緒に飲んでみると、この組み合わせが思った以上に良かった。
ビールの苦味が餃子の旨みを引き立て、逆に餃子のジューシーさが苦味をやわらげてくれる。単体で飲んだ時よりも味わいが丸く感じられ、食事と合わせることでさらに飲みやすくなった。

食事とともに楽しみたい一杯

感想としては、このビールは単体でじっくり味わうよりも、食事と合わせて楽しむ方がいいかもしれない。
ホップの香りやカラメルのようなコク、心地よい苦味は、料理があることでよりバランスよく感じられた。