今回飲んだのは、サントリーの「東京クラフト〈ヘレス〉」。
東京クラフトシリーズはこれまで何度か飲んでいて、どれも安定して美味しい印象がある。
特に「東京クラフト〈ペールエール〉」は、どんなおつまみにも合わせやすいバランスの良さが印象的だった。
その流れもあり、今回のヘレスにも自然と期待が高まる。

しっかりした苦味を感じるが、時間経過とともに変わる味わい

グラスに注ぐと、泡立ちは良い。
香りはほのかに甘い感じがする。妻にも確認したところ、同じく甘い香りを感じたとのこと。控えめながら印象に残る香りだ。
口に含むと、最初はしっかりとした苦味を感じた。炭酸もそれなりにあり、飲みごたえもある。
妻と感想を話しながら飲んでいるうちに泡が落ち着き、再度飲んでみると印象が変わった。苦味が丸くなり、かなりやわらかい味わいに変化。代わりに酸味と甘みが前に出てきたかな。
この変化は妻も同じように感じており、時間による味の移り変わりがはっきり分かった。

ゆっくり楽しみたい一本

感想としては、ゆっくり時間をかけて飲んで味の変化を楽しむビールかな。
最初の苦味、そして時間経過でのまろやかさ。その変化を楽しむのがこのビールの魅力かもしれない。

サントリーのビールはスッキリして飲みやすい印象だが、これはゆっくり味わいながら飲みたい一本だ。