ネクタロンの新たな表情を引き出した、チオール全開のヘイジー
HAZY LABO「Nectaron（ネクタロン）」は、ニュージーランドのFreestyle Hops社が手掛けるネクタロンホップのみを使用したシングルホップのヘイジービール。
従来のネクタロンのイメージを覆すような、強烈なチオールアロマを前面に押し出した一杯です。
アルコール度数は5.5％。
熟した野生のグアバを思わせる濃密なアロマを中心に、パッションフルーツや未知のトロピカルフルーツを連想させる妖艶な香りが広がります。苦味やアルコール感は控えめで、ホップ由来の個性的な香りを存分に楽しめる設計。乳糖による柔らかな質感も相まって、濃厚なアロマをスムーズに受け止める飲み心地に仕上げられています。
発酵にはKveik Yeastery社のEitrheim酵母を使用し、ネクタロンが持つポテンシャルをさらに引き出すアプローチを採用。
4回にわたるドライホッピングによって、このロット特有の鮮烈なホップキャラクターが際立っています。
一般的なネクタロンの印象とは一線を画す、まさに“チオール爆弾”と呼ぶにふさわしい一杯。
ホップの新たな可能性を体験したい人にこそ味わってほしい、個性あふれるヘイジーです。
