柑橘の魅力を詰め込んだ、爽快感あふれるフルーツサワーエール
京都醸造「〇のち△」は、オレンジやグレープフルーツの果汁に、伊予柑・柚子・八朔のピール、さらに柑橘系ホップを組み合わせた、まさに柑橘尽くしのフルーツサワーです。
アルコール度数は5.5％、IBUは15。
オレンジやグレープフルーツのジューシーな果実味に、伊予柑や柚子、八朔の果皮がもたらす爽やかな香りとほのかな苦味が重なり、Southern Crossホップ由来の柑橘らしいアロマが全体を軽やかにまとめています。
酸味・甘味・苦味のバランスが絶妙で、最後まで爽快に楽しめる味わいです。
「〇のち△」という名前には、ころんと丸い柑橘に詰まった豊かな風味を余すことなく活かし、酸・甘・苦が織りなす心地よいバランスを表現したいという想いが込められています。
山椒を効かせた鶏もも肉のから揚げや、新玉ねぎと柑橘のサラダ、ワカサギの南蛮漬けなど、爽やかな酸味や柑橘の香りと相性の良い料理と合わせることで、より一層その魅力を楽しめる一杯です。
