冬の装いに柑橘ホップが映える、季節仕立てのホワイトIPA
京都醸造「冬の気まぐれ 2026（Fuyu no Kimagure 2026）」は、その時々のブルワーの発想で季節をIPAとして表現する「気まぐれシリーズ」の冬版。
小麦とオーツ麦を使用した柔らかな口当たりに、柑橘を思わせるホップの鮮やかな個性を重ねたホワイトIPAです。
Cascade、Ekuanot、Centennial、Citraといったホップ由来の爽やかなシトラスアロマが広がり、ふんわりとした飲み心地の中に心地よい苦味とキレのある後味が感じられます。
やさしさとシャープさを併せ持つ、冬らしいメリハリの効いた味わいが魅力です。
「気まぐれ」という名の通り、その季節ならではの表情を楽しめるのもこのシリーズの醍醐味。
本作ではホワイトIPAらしい軽やかさとホップの華やかさが調和し、飲み進めるほどに心地よい余韻を残します。
ヴァイスヴルスト（南ドイツ風ソーセージ）や、柑橘系ドレッシングで和えたエビとアボカドのサラダ、スパイスを効かせたガパオライスなどとも好相性。
寒い季節に爽やかな彩りを添えてくれる一杯です。
