今回飲んだのは、ベアレンの『クラシック』。
妻のお土産シリーズで、ベアレンの原点にして頂点という一本。
hirasawaは先月レビューしていた。
これまでベアレンのビールは何本も飲んできたが、どれも完成度が高く、個人的にはお気に入りのブルワリーのひとつ。今回も期待しながら開栓した。

コクと旨みをしっかり感じる飲み口

グラスに注ぐと、泡立ちは非常に良い。きめ細かな泡が立ち上がり期待が高まる。
飲むとまず感じたのは、しっかりとしたコク。それでいて旨みもあり、飲み応えは十分だ。
炭酸は強すぎず、スッキリとした後味なので重たさはなく、自然と次の一口が欲しくなる。
苦味も感じられるが、主張しすぎることはない。余韻として心地よく残る程度で、変な引っかかりもないため、とても飲みやすかった。
派手な個性で驚かせるタイプではないが、バランスの良さが際立つ一本だと感じた。

今回合わせたのは餃子。
最近はビールのお供として選ぶことが増えているが、やはりこの組み合わせは間違いない。
餃子の旨みや香ばしさを、ビールがきれいに受け止めてくれる。
単体で飲んだ時とは少し違った表情を見せてくれて、ペアリングの面白さも改めて実感した。

やっぱりベアレンは安定して美味しい

感想としては、安定して美味しいという感じ。
しっかりしたコクと旨みがありながら、スッキリと飲める。苦味も程よく、飲み疲れしない。毎回何か突出した個性を見せるわけではないが、その分どの銘柄も安心して楽しめる完成度の高さがあり、今回の『クラシック』もまさにベアレンらしい魅力が詰まった一本だった。