昨日のChitto IPAに続き、今日も友人から頂いた8Peaks BREWINGの「Matto Hop IPA」。
Mattoは長野県諏訪地域では「もっと」って意味の方言らしいです。
このMatt Hop IPAはアルコール度数6％と気持ち高めですがどんな感じでしょうか。レビュー行ってみたいと思います。
苦味が程良く全体のバランスがとても良い感じ
グラスに注ぐと、泡立ちはわりと良好。すごい泡だらけ！って程じゃないけど強めに注ぐと凄そうです。
香りはIPAらしく結構華やか。そこそこ強めに感じられます。
ではまずはひと口。
「飲みやすい」
でした。
苦味はわりと口に含んで最初の方に感じるんだけど、強すぎず、かと言って弱すぎて苦味を楽しめないって事も無い絶妙なバランスです。
しっかり、香りと苦みを楽しめるIPAらしさを感じました。
炭酸も程よい刺激で、結構ジューシーさも有るんですよね。
後味に苦みもほぼ残らないし、とにかくバランス良く仕上がってる1杯だなって思いました。
ただ、強いて言えばアルコール度数がちょっと高いことも有り、後味で若干アルコールを感じます。
とは言え、それも気になる感じはなく、お酒飲んでるなって実感できる程度です。
昨日飲んだChitto IPAもかなり良かったけど、こっちは度数高めな事もあり、より飲みごたえと深みが増してて、これはこれで魅力的な1杯です。
ビール苦手な人に勧められるか
IBU（国際苦味単位）は不明。口に含んだ瞬間の苦味はちゃんと感じるのに、嫌な苦味じゃないのでスイスイ飲めます。
これはかなりお勧め！
飲める指数としては
ビール苦手なボク独自の指数。1本（330ml）飲みきれるかどうか。
味わいつつスイスイ1本飲める。
でした。
6%有ると飲み終わった後の酔ってる感は強いですが、とても美味しく飲めました。
妻も似たような評価で、このブルワリーはレベル高いねみたいな話をしてました。
