今回飲んだのは、平和クラフトの『IPA』。
Parcoに入っている酒屋で購入した一本だ。
この酒屋は日本酒や焼酎がメインなのだが、ビールコーナーも少しだけ設けられている。そして、その少ないスペースの中に意外と他の酒屋では見かけないブルワリーのビールが並んでいるので、定期的にチェックしている。
平和クラフトのビールは常設されているようだったので、今後も見かける機会は多そうだ。

スッキリとしてバランス重視の飲みやすいIPA

グラスに注ぐと、泡立ちはかなり良く泡持ちもいい。香りもしっかり感じられる。
飲んでまず感じたのは、スッキリ感。
IPAというと苦味やホップの主張を期待してしまうが、このビールはそれ以上に飲みやすさが際立っていた。
もちろん苦味はある。ただ、キレや苦味を楽しむというより、スッキリした飲み口を楽しむIPAという印象だった。

hirasawaのレビューでは、

IPAだからそれなりに苦味がガツンと来るかな？って思ってましたが、そんな事も無く飲みやすい方向のIPAでした。
アルコール度数は6％と気持ち高めなので、一気に飲むと若干きつい感じもしますが、普通にひと口ひと口飲む限りはとても飲みやすく、何かが目立ったりすることもないバランス感。

とあり、実際に飲んでみると、自分もかなり近い感想だった。

苦味や香りのどれか一つが突出しているわけではない。全体のバランスがよく、とても飲みやすい。アルコール度数は6％あるが、それを感じさせない軽快さだった。

今回合わせたのは焼き餃子。
餃子の旨味やニンニクの風味を、このビールのスッキリ感がしっかり受け止めてくれる。
やはり餃子とビールの組み合わせは間違いない。

定期的に買いたくなる安定感

感想としては、気軽に飲めて食事にも合わせやすい一本だった。
派手な個性で驚かせるタイプではないが、その分飽きが来ない。近くの酒屋で手に入りやすく、価格も比較的手頃。こういうビールは結局リピートすることが多い。

平和クラフトのビールはもう一種類購入しているので、こちらも飲むのが楽しみだ。