今回飲んだのは、長浜浪漫ビールの『伊吹ヴァイツェン』。
hirasawaからいただいた一本だ。
個人的にも好きなスタイルなので、どんな味わいなのか楽しみにしながら開栓した。
ヴァイツェンらしいやさしい香りと口当たり
グラスに注ぐと、泡立ちはそこそこ。
一口飲むと、まず感じたのはバナナを思わせる甘み。炭酸も穏やかで刺激が強すぎず飲みやすい。ジューシーさも感じられるが、不思議と重たさはない。
そのため、一口ごとの満足感はありつつも、スイスイと飲み進められる。
苦味はほとんど感じず、全体的にやさしい印象。
合わせたのはピザ。
缶にもおすすめのペアリングとして紹介されていたので試してみたが、この組み合わせは正解だった。
トマトソースのほどよい酸味が、ビールのやさしい甘みを引き立て、お互いの味をより楽しめる。チーズのコクともよく合い、食事と一緒に飲むことで、このビールの魅力がさらに引き立つように感じた。
ペアリングで魅力がさらに広がった
感想としては、非常にバランスの良いヴァイツェンだった。
単体でゆっくり楽しむのはもちろん、今回のようにピザなどと合わせることで、さらに飲みやすさや美味しさが引き立った。食事との相性が光る一本だった。
