今回飲んだのは、SOUTH HORIZON BREWINGの『All Aboard』。
hirasawaからいただいた一本。
缶のデザインが爽やかな感じでいいですね。

甘い香りとは対照的な味わい

グラスに注ぐと、泡立ちはそこそこ。グラスからは甘くフルーティな香りが立ち上がる。
飲むと感じたのはしっかりとした酸味と苦味。香りから受けたフルーティでやさしいイメージとは異なり、味わいは思っていた以上に力強い。飲み込んだ後には、独特の余韻が長く続く。
自分が最も近いと感じたのは、ほうじ茶を飲んだ後のような感覚。香ばしさというよりも、口の中にじんわりと残る余韻がどこか似ているように思えた。
決してクセが強すぎるわけではないが、一口飲んですぐに忘れてしまうタイプではなく、最後まで存在感を感じさせる味わいだった。
そのため、ゴクゴクと喉を潤すというより、一口ずつ味を確かめながら楽しむのが似合うビールだと感じた。

次は食事と一緒に楽しんでみたい

感想としては、香りと味わいのギャップがとても面白いビールだったということ。
甘くフルーティな香りから始まり、しっかりとした酸味と苦味、そしてほうじ茶を思わせる長い余韻へと続く流れは、このビールならではの個性だろう。
今回は単体で飲んだからこそ、その特徴をじっくり楽しめた一方で、「次は食事と合わせて飲んでみたい」という気持ちも強くなった。

ペアリングによって新たな表情を見せてくれそうな、じっくり向き合いたくなるクラフトビールだった。