LIQUOR WAREHOUSE CRAFTで購入したSOUTH HORIZON BREWINGの「All Aboard」。
こちらは初めて飲むブルワリーなので、どんな感じなのか楽しみです。

ではレビュー行ってみます。

苦味の印象で評価が分かれそうな？

グラスに注いでみると、泡立ち良好。気をつけないと殆んど泡になりそう。
香りはとっても華やかでいい香りがします。結構強め。

まずはひと口。

「にっが！」
でした。

口に含んだ瞬間から苦味がドカンとやってきました。ただ、その後はスッと苦味が引いていきました。
これは中々インパクト有る苦味です。

しかし、2口3口と飲み進めると苦味は穏やかに感じ、奥に感じる甘味も分かるようになります。
この香りと苦味は王道IPAっぽいですが、味がどこか独特なんですよね。
飲んでる時はそこまで気にしていなかったけど、飲み終わった後は口の中に酸味が残ってる感じが有ります。

原材料を見てみると「白麹」の文字が。
酸味は白麹由来っぽいですね。

苦味を強く感じない時はかなり好みだったけど、苦味に慣れたかな？って思っても、時折強く苦味を感じることが有ったので、この苦味の感じ方で結構評価分かれそうだなって思いました。

とは言え、王道IPAの中にも個性が光ってて、飲み応えも十分感じられる1杯でした。

ビール苦手な人に勧められるか

IBU（国際苦味単位）は「55」と、しっかり苦めな数値。
実際、最初のひと口目はかなり苦みを感じました。慣れれば飲みやすくなるとは言え、そこまでオススメって感じではないかも。

飲める指数としては

ビール苦手なボク独自の指数。1缶（350ml）飲みきれるかどうか。

わりとスイスイ1缶飲める。
でした。

このくらいしっかり苦いIPAの場合は、良い感じのペアリングが有ると良さそうですね。