埼玉県三郷市にお店を構える「成島商店」で購入した、GOOD HOPSの「Do Good」。
こちらは、GOOD HOPSの1周年を記念して醸造されたとのこと。
過去に飲んだGOOD HOPSのビールはどれも美味しく、1年間の集大成的な位置付けとなれば否が応でも期待値が上がってしまいますが、はたしてどんな感じだったのか。
レビュー行ってみたいと思います。
後味に感じる甘味がうまいこと苦みを打ち消してくれる
グラスに注ぐと泡立ちは結構良い感じでした。調整もしやすそうな塩梅です。
香りは、これぞIPA！って思える王道の香りです。そこそこ強めに感じました。
ではまずはひと口。
「後味の甘味が良い」
でした。
香りに続いて味も王道IPAって感じなんだけど、後味がちょっと個性的で、苦みを結構感じるかなって思ってると、あまみがじわっと広がって苦みを覆ってくれるんですよね。
ちゃんと苦みを感じつつも、苦くなりすぎず良い感じの甘味が緩和してくれるのを感じます。
しっかりとしたコクも感じられるし、どこを切り取っても質の高さが有ります。
すごくバランスの良い1杯。
もっと苦みを楽しみたい派にはどうか分かりませんが、IPAとしての魅力を十分に感じられつつしっかりと飲みやすさへの配慮も忘れてない感じがして、個人的にはすごく好みの1杯でした。
ビール苦手な人に勧められるか
IBU（国際苦味単位）は不明。苦みは感じるのに嫌な印象が全くありません。正直ビールとしての完成度がめっちゃ高い印象なので、とてもオススメです。
飲める指数としては
ビール苦手なボク独自の指数。1缶（350ml）飲みきれるかどうか。
気付いたら飲み終わってる感じで1缶飲める。
でした。
期待値以上と言うか期待通りと言うか。やっぱりGOOD HOPSのビールは美味しい。
