今回飲んだのは、Break edge beer worksの『to do』。
hirasawaから頂いた一本だ。
レビューにも書かれていたが、クラフトビールへのこだわりが非常に感じられるお店『成島商店』で購入してくれたようで、レビューを読んでいるだけでも興味が湧いた。機会があればぜひ一度訪れてみたい。
そんなこだわりのお店が販売している一本を、期待も込めながら開栓。

次の一口を誘う軽快さ

グラスに注ぐと、泡立ちはそこそこ。香りは華やか。
飲んでみると、まず軽い甘みを感じた。ただ、その甘みは長く残るものではなく、すぐにキレのある飲み口へとつながっていく。苦味についてはほとんど感じなかった。その為、かなり飲みやすい印象だ。
炭酸は感じるものの強すぎない。気付けば次の一口、そのまた次の一口とグラスが進んでしまった。

今回はおつまみを用意せず、ビールだけで楽しんだ。
香りや味わいのバランスが非常に良く、おつまみがなくても十分満足できる。
何かと合わせるよりも、まずはビールそのものを楽しみたい一本だ。

綺麗な味わいが印象的な一本

感想としては、綺麗なビールという印象。
飲みやすさのバランスが非常によく取れている。スイスイ飲めるし、気付けば飲み干してしまう。そんな魅力を感じさせてくれた一本だった。